Wir sind
Familie Leitner

Unsere
Produkte

Leckere
Rezepte

Wir sind Familie Leitner

Familie Leitner – das sind wir Gertrude und Johann Leitner mit unseren Kindern Stefanie und Gregor. Unseren Hof haben wir von unseren Eltern 1996 übernommen und seit 2003 dreht sich bei uns alles nur ums Ei. Mehrere Tausend Freilandhühner und Hühner in Bodenhaltung halten uns dabei ordentlich auf trab.

Die 3,5 ha große Obstbaumwiese bietet unseren Freilandhühnern genügend Platz und Auslauf. Hier können sie auch nach Lust und Laune picken und scharren.

Mit unseren Lieferwagen beliefern wir in unserer Region und darüber hinaus viele große und kleine Betriebe mit frischen Eiern.

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Hühner
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gelegte Eier pro Tag
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Hühner-Fitnesstrainer

Unsere Erfolge

  • seit 2003 AMA-Gütersigel Betrieb
  • seit 2005 Gutes vom Bauernhof
  • seit 2007 Der sichere Bauernhof (SVB)
  • seit 2011 Ausgezeichneter Nahversorger (WB-OÖ)
  • seit 2011 GUUTE Betrieb
  • seit 2011 Genussland Oberösterreich Betrieb
  • seit 2018 Genuss Guide Betrieb
  • seit 2020 AMA-Genuss-Region Bauernhof
  • seit 2021 6070 Freilandhühner & 2820 Bodenhaltungshühner

Wir lieben was wir tun...

… und wir tun alles, damit es unseren Hühnern gut geht. Wir sorgen für gesunde Stallbedingungen und für gesunde Tiere.

Das Leitner-Ei wird sorgsam aus dem Stall direkt in eine unserer Schutzverpackungen gepackt und auf dem schnellsten Weg zu Ihnen gebracht oder im Hofladen verkauft.

Unser Hofladen

In unserem Hofladen bieten wir folgende gesunde Produkte an:

  • Eier aus Freilandhaltung
  • Eier aus Bodenhaltung
  • Ostereier
  • Feinste Nudeln und Bunte Nudeln (20 verschiedene Sorten)
  • Dinkelnudeln
    Die Hauptzutat der Teigwaren (Hartweizen / Durum / Dinkel) stammt nicht von unserem Betrieb.
  • Nudelkörbe, Nudelsträuße
  • Geschenkspakete mit regionalen Schmankerln

ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag – Sonntag
6.00 Uhr – 20.00 Uhr

Wir liefern zu Ihnen!

Mit unseren Lieferwagen beliefern wir in unserer Region und darüber hinaus viele große und kleine Betriebe mit frischen Eiern.

Geschenke für jeden Anlass

Liebevoll werden am Hof auch individuelle Geschenkpakete mit Produkten aus der Region zusammengestellt.

Wählen Sie aus verschiedensten Produkten und wir erstellen Ihnen Ihren persönlichen Geschenkskorb / Ihr persönliches  Geschenkspaket!

 

Produkte zum Auswählen:

  • Feinste Nudeln und Bunte Nudeln (20 versch. Sorten) – Fam. Leitner
  • Schokoladen (10 versch. Sorten) – Fam. Leitner
  • Eierlikör – Fam. Leitner
  • Speck und Würste – Fam. Kogler (Teuschingerhof), Lichtenberg
  • Hirschwürste und Sugos – Fam. Schwarz, Lichtenberg
  • Säfte, Cider, Sirupe, Marmeladen, Liköre – Fam. Schurm, Lichtenberg
  • Edelbrände und Liköre – Fam. Schneider (Holzbauerngut), Lichtenberg
  • Honig – Imker, Lichtenberg
  • Gramastettner Krapferl – Hummel´s Backmanufaktur, Gramastetten
  • Essige (aus Obst und Gemüse) – Bernhard Kitzmüller, Goldwörth
  • Öle (verschiedene Sorten) – Farmgoodies, Niederwaldkirchen
  • Weißes Gold Salze – veda, Ottenshein
  • Kräuter Tees – Fam. Aufreiter, Alberndorf
  • Tees, Gewürze und Kräuter – Bergkräuter, Hirschbach

 

Die Produkte werden bei uns in Körben, Taschen oder Kartons gepackt und können je nach Wunsch zwischen € 12,00 und ca. € 100,00 kosten – alle Größen und Formen sind möglich.

Eine Bestellung ist persönlich bei uns am Hof, telefonisch oder per Mail durchführbar.

Ostereier in bunten Farben

Zwischen Februar und April ist bei uns am Hof immer Hochsaison – die ganze Familie und natürlich unsere Hühner sind im Osterstress.

Viele tausende Ostereier werden von uns verpackt, verkauft und ausgeliefert.

Privathaushalte, Schulen, Kindergärten, große und kleine Firmen, Vereine und andere Organisationen dürfen wir mit den schönsten Ostereiern verwöhnen.

Wir freuen uns in der kommenden Ostersaison wieder viele unserer Stammkunden beliefern zu dürfen – aber auch auf neue Kunden, die sich von der Qualität unserer Produkte überzeugen wollen.

Leckere Rezepte mit Leitner-Ei

Nudelpfanne

für ca. 6 Personen

40 dag Nudeln (Spiralen)
3 Eckerl Alma Rahm Käse
1 Becher Schlagobers
30 dag Gemüse- Mix
10 dag Schinken (kleinwürfelig)
Suppenwürze
Salz- Pfeffer
Kochzeit: ca. 30 Minuten

Nudeln in einer Pfanne mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Käse und Obers unterrühren. Mit Suppenwürze würzen. Nach ca.10 Minuten das Gemüse und den Schinken dazugeben. Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen. Salz- Pfeffer abschmecken.

Nudelsalat

für ca. 6 Personen

30 dag Nudeln (Gobetti- bunt)
15 dag Gauda
15 dag Schinken
½ Dose Mais
5 mittelgroße Essigurkerl
1 roter Paprika
250ml Gemüsebrühe (kalt)
6 EL Mayonaise
Schuss Essig
Salz- Pfeffer

Nudeln bissfest kochen. Gauda, Schinken, Gurkerl und Paprika kleinwürfelig schneiden. Diese gut vermischen. Essig, Salz, Pfeffer, Mayonaise und zum Schluss die Gemüsebrühe (Suppe) untermischen.

Eierlikörparfait

3 Eier
10 dag Staubzucker
1 Pkg. VZ
225 ml Eierlikör
1 Becher Schlagobers

Dotter, Staubzucker, Vanilliezucker schaumig rühren. Eierlikör dazurühren. Schnee unterheben zum Schluss den geschlagenen Schlagobers untermischen. Die Masse in eine Kastenform füllen und für ca. 10 Stunden in den Gefrierschrank geben. Das Parfait in 2 cm dicke Schnitten schneiden, mit Obst garnieren und zum Schluss mit Eierlikör beträufeln.

Biskuit Roulade

8 Eier
8 EL Staubzucker
8 EL Mehl
1/2 Backpulver

Schnee schlagen, Zucker dazu geben, Dotter langsam beimengen, Mehl mit Backpulver unterheben. Auf ein Blech streichen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 17 min. backen. Gleich auf ein Geschirrtuch stürzen und einrollen, etwas auskühlen lassen, mit Marmelade innen bestreichen, nochmals einrollen und fertig erkalten lassen.

Mit etwas Staubzucker bestrauen und servieren.

Unsere Partner

Leitner Ei - Gertrude und Johann Leitner

Gramastettner Straße 10

4040 Lichtenberg, Österreich

+43 7239/6317

office@leitner-ei.at

Öffnungszeiten

Montag – Sonntag
6:00 Uhr – 20:00 Uhr

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